Đóng gói & gửi hàng
Làm lạnh hàng trước, dùng thùng xốp thành dày bọc ngoài bằng carton, đặt đá gel trên và quanh hàng, lấp kín khoảng trống. Gửi đầu tuần, chọn dịch vụ nhanh.
Xếp hàng lên thùng & xe
Tách thực phẩm khỏi hoá chất, hàng bốc mùi khỏi hàng dễ ngấm mùi, trái cây chín khỏi rau lá, hàng ướt khỏi hàng giấy và hoá chất kỵ nhau. Không tách được thì ch
Kho bãi & phân loại
Chuỗi lạnh giữ hàng ở nhiệt độ thấp liên tục từ nơi sản xuất tới người dùng: hàng mát khoảng 5°C trở xuống, hàng đông −18°C. Đứt một khâu là cả lô có thể hỏng.
Giao hàng xanh & giao đồ ăn
Đồ ăn chín nên giữ trên khoảng 60°C hoặc dưới 5°C, không để ở nhiệt độ thường quá hai giờ, trời nóng chỉ một giờ. Giao xa thì làm lạnh nhanh, chở lạnh, hâm kỹ.
