#−18°C

Kho lạnh và chuỗi cung ứng lạnh: giữ hàng mát, hàng đông thế nào

Chuỗi lạnh giữ hàng ở nhiệt độ thấp liên tục từ nơi sản xuất tới người dùng: hàng mát khoảng 5°C trở xuống, hàng đông −18°C. Đứt một khâu là cả lô có thể hỏng.